Vysoký cholesterol je novodobým strašiakom, pretože je príčinou mnohých závažných ochorení. A kedže úzko súvisí so stravou a prejedaním sa, ide o tému nanajvýš aktuálnu.
Čo je to cholesterol ?Cholesterol je tuková látka, ktorá nám nespôsobuje bolesť, ako povedzem pri črevných ťažkostiach. Nemá ani žiadne vonkajšie príznaky, a práve v tom spočíva jeho zradnosť.
Cholesterol je však pre ľudský organizmus nevyhnutný. Nachádza sa v každej bunke ľudského tela, je dôležitou stavebnou jednotkou nervov, mozgových buniek a niektorývch horónov. Z tohto dôvodu má pre naše telo zásadný význam – avšak za predpokladu, že ho v krvi nie je nadbytok.
Väčšinu cholesterolu si organizmus vyrába sám, iba časť prijíma zo stravy. Pravdepodobne ste sa už stretli s označením “zlý” a “dobrý” cholesterol.
Aký je medzi nimi rozdiel ?
Na organizmus vplývajú odlišne:
- Ldl- označovaný ako „zlý cholesterol“. Podieľa sa na upchávaní ciev. Táto bielkovina transportuje cholesterol z obličiek do buniek. Štandardné množstvo LDL v krvi sa pohybuje okolo 70%, no u jednotlivcov sa môže líšiť.
- HDL- znýmy ako „dobrý cholesterol“. Na rozdiel od LDL vplýva na cievy pozitívne. Zbiera cholesterol v cievach a prenáša ho späť do obličiek, kde je spracovaný a odtiaľ odvadzaný preč z tela.
Komu hrozí vysoký cholesterol ?
K faktorom, ktoré sa priamo podieľajú na zvyšovaní hladiny cholesterolu, patria diagnózy typu cukrovka a obezita. Ďalej je to fajčenie, nedostatok pohybu, vek nad 40 rokov, každodenný stres, častá konzumácia potravín živočíšneho pôvodu a genetická predispozícia.
Vysoká hladina cholesterolu v krvi, označovaná aj ako hyperlipidémia, vedie ku kôrnateniu ciev, čo môže vyústiť až do srdcovej alebo mozgovej príhody. Ak sa k vysokému cholesterolu pridá aj fajčenie a vysoký krvný tlak, ide o veľmi nebezpečnú kombináciu.
Väčšine srdcovo-cievnych ochorení však dokážeme zabrániť úpravou životného štýlu – predovšetkým zmenou stravovacích návykov. Ako vidíte, aj tu platí, že zdravie máme (aj) vo svojich rukách.
Obmedzte príjem týchto potravín
Vysoký cholesterol sa týka predovšetkým milovníkov mäsa a mliečnych výrobkov. Nasýtený tuk v mäse, syre i masle zvyšuje nielen hladinu cholesterolu, ale aj riziko vzniku srdcových chorôb. Podobne účinkujú aj transtuky v lacnejších margarínoch, polotovaroch a instantných pokrmoch.
Tieto potraviny by ste mali vynechať ako prvé. Už aj jedno jedlo s vysokým obsahom
nasýtených tukov zmenšuje elasticitu tepien a podporuje ich zanášanie. Transtuky
nielenže zvyšujú hladinu LDL cholesterolu, ale znižujú hladinu HDL cholesterolu.
Ďalšie nevhodné potraviny:
O týchto potravinách ste vedeli ?
Ak vás trápi, alebo v minulosti už potrápil, vysoký cholesterol, asi máte pravidlá
nízkocholesterolovej diéty v malíčku. Viete, že na tanier si treba servírovať dostatok
vlákniny, ovocia, zeleniny, nízkotučných produktov, piť veľa vody a bylinných čajov.
Čo znižuje cholesterol ?
- Strukoviny: fazuľa, hrach, šošovica.
K ďaľším potravinám, ktoré preukázateľne znižujú cholesterol, patria: červený grapefruit, olivový olej a ovos.
10 dobrých rád: